P-茴香酸

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P-茴香酸

CAS:100-09-4

p-茴香酸又称对茴香酸，在酸性条件下，可防止真菌霉素的合成，替代传统的防腐剂，具有抗菌的功效；有持久的山楂香气，能遮蔽不悦气味，可作为香精香料；能调节体系的 pH。